水口酒造は、道後温泉本館が建築された翌年の1895年に創業。清酒「仁喜多津」の銘柄で知られる蔵元です。

道後の地は「万葉集」で次のように詠まれています。「熟田津（にきたつ）に船乗りせむと月待てば潮もかなひぬ今は漕ぎ出でな」この「熟田津」の地名にちなみ、「仁愛と喜び多き津渡」という意味を込めて誕生したのが「仁喜多津」です。

このガイドでは、3種の日本酒の飲み比べをご案内します。そして、みなさんの五感をふくらませるお手伝いをしたいと思います。

>>続きは、アプリでガイドをダウンロードして読むことができます。